Indien
2013 besuchten wir Indien um die Produzenten kennenzulernen, welche die Kaffees produzieren, die später an der Küste zu Malabar verarbeitet werden. Auf dieser Reise entdeckten wir per Zufall auch einen fantastischen Canephora, welcher wir seither für die Dark Robusta Mischung verwenden.
Malabar-Kaffee bezeichnet die Verarbeitung
Die Reise begann Zentral-Indien und führte uns während 2 Wochen in die Region Karnataka und Tamil Nadu.